甘味のある豚骨魚介系つけ麺の真髄に行列必須!【つけ麵屋 やすべえ】

◎驚愕のハイクオリティの豚骨魚介系スープの【つけ麵屋 やすべえ】を堪能

高田馬場ラーメン紀行、22回目です。

もう22回ですよ、ほんとに行く店なくなってきましたね。

そろそろ最終回か・・・?

いやいやそんなことはございません!

今回もとっておきの名店です!

それも行列ができるほどの!

【つけ麵屋 やすべえ】に行ってきました。

つけ麵屋 やすべえ ラーメン 豚骨魚介 つけ麺 高田馬場

多店舗展開しているので、この【つけ麵屋 やすべえ】をご存知の方も大勢いらっしゃるんじゃないでしょうか。

まぁすごいお店でしたね。

このお店が【高田馬場ラーメン紀行】の22回目まで登場しなかったのはおかしな感じがしてます。

満を持して登場!ということでお許し下さい!

入店すると順番待ちの長椅子に大行列ができているんですよ。

10人以上待ってます、それも日曜日のお昼、14:00くらいに・・・。

無数のラーメン屋がひしめいているこの激戦区高田馬場において、休日14:00過ぎてもできる大行列・・・。

この時点ですでにこの店のラーメンの美味さは保証済みです。

そして券売機がこちら。

つけ麵屋 やすべえ ラーメン 豚骨魚介 つけ麺 高田馬場

「つけ麺」「辛味 つけ麺」「みそつけ麺」「辛味みそつけ麺」に「醤油ラーメン」「塩ラーメン」。

メニューはこのような感じです。

あとはトッピングが豊富にあります。

推しはやはりつけ麺のどれかでしょうね。

どれに行ってもいいみたいです。

なお、つけ麺類は麺の量が「並・中・大」と選べ、値段はどれも同じです。

ラーメンのほうは「並・大」が選択可能でやはり値段は同じ。

今回はやはりオーソドックスに「つけ麺」にいってみました。

中盛(330g)を購入して、大行列に並びます。

ホントは並ぶの嫌なんですが、ホントのホントはワクワクしてました。

絶対期待を裏切らないだろうなって・・・w

10分以上待ったでしょうか、無事席に着きました。

席に着いたらこんなの見つけましたよ。

つけ麵屋 やすべえ ラーメン 豚骨魚介 つけ麺 高田馬場

【つけ麵屋 やすべえ】の【おいしさのヒミツ】です。

それとこれ。

つけ麵屋 やすべえ ラーメン 豚骨魚介 つけ麺 高田馬場

いろんなことが書いてありますが、ぶっちゃけ一口食べるとすべてがわかります。

あとでも書きますが、この店のつけ麺はマジですごいです。

卓上の薬味は「玉ねぎ」「けずり節」「お酢」「胡椒」。

「玉ねぎ」刻みこまれた細かいものです。

「けずり節」は魚粉ですね。

この「けずり節」はスープに入れてもよし、麺に振りかけてもよし、ご自由のお使いくださいとのこと。

そして行列に並んでから席について待つこと合計20分くらいで、ようやくご対面できました!

ドーン

つけ麵屋 やすべえ ラーメン 豚骨魚介 つけ麺 高田馬場

おお、うまそう!

まずはスープなんですよ、このお店は。

豚骨魚介に分類される味ですが、甘味がとても強く、こってり感は弱い。

一口飲んだだけで「これは、そこらのスープとは一味ちがう・・・!」というのがわかります。

ホントによく研究された出来のいいスープです。

美味いです!

小さく角切りにされたチャーシューとメンマ、それとのりが一枚が入っています。

卓上の刻み「玉ねぎ」を入れると、さらに甘味が増します。

麺は見ての通りのストレートな太麺で、もちもち感は強いです。

これが適度にうまいことスープに絡まるんですよね。

これもほんとによくできています。

この【高田馬場 ラーメン紀行】でも豚骨魚介系のつけ麺は何度も紹介していますが、トップ級の味になってます。

競合店はいっぱいあるんですが、他のお店はこの【つけ麵屋 やすべえ】と比較すると色褪せちゃうかもな・・・。

食べ終わった時には、そう感じてしまうくらいの満足感がありましたね。

中盛だったのでお腹もいっぱいになりました。

長時間並んで正解でしたね。

ホントにご馳走様でした。

■本日のメニュー

つけ麺 中盛り 780円

■つけ麵屋 やすべえ 高田馬場店

東京都 新宿区 高田馬場 1-22-7
高田馬場駅 戸山口(北)より徒歩2分

 

■全国の有名店のラーメンが自宅でも楽しめる【宅麺.com】

宅麺.comというものをご存知でしょうか?

こちらはラーメンの通販サイトで、全国の有名店舗のラーメンの味をそのままご自宅にお届けするというすさまじいサービスです。

いやはや、すばらしい世の中になったもんです。

そして、結構できのいいラーメンが多いみたいですね。

なんかね、こういうのがあると「もう店舗に足を運ばなくてもいいじゃん!」なんて思っちゃったりするので若干アレですけどね・・・。

でも、オススメなんでぜひお試しください。

今後も新店舗が続々追加されるとのことなので、ちょっと目が離せません。


僕が宅麺.comを試してみたときのことを記事にしてます。

こちらの行列店のラーメンを自宅にお届け!【宅麺】を試してみた!時屋 豚つけ麺【高田馬場ラーメン紀行 特別編】をご覧ください。

お店の味の再現率はかなり高いみたいです。

皆さんも気に入ったラーメン店があれば是非お試しください。

行列店のラーメンを自宅にお届け!【宅麺】を試してみた!時屋 豚つけ麺【高田馬場ラーメン紀行 特別編】

2018年10月15日