豚骨ベースに野菜と鶏ガラの絶妙なブレンド!老舗の豚骨ラーメン【野方ホープ 高田馬場店】

◎高田馬場にもあります!老舗の豚骨ラーメン【野方ホープ】

高田馬場ラーメン紀行も16回目。

しかし高田馬場のラーメン屋は尽きないですね。

まだまだご紹介したいラーメン屋はいっぱいです!

その中でも今回は【野方ホープ】。

こちらに行ってまいりました!

背油チャッチャの有名店ですよね、あっちこっちに店舗を出してます。

そんな豚骨ラーメンで舌鼓を打ってきました。

ラーメン 野方ホープ 高田馬場店 豚骨ラーメン

店舗はきれいでしたよ。

ラーメン屋とは思えないほどゆったりできるお店でしたね。

ホッとできる感じでしょうか。

ちなみにこの【野方ホープ 高田馬場店】は2013年開店とのこと。

まだ高田馬場では歴史は浅いです。

ですが、ラーメンは創業30年の老舗の味!

それではメニューを見てみましょうか。

ラーメン 野方ホープ 高田馬場店 豚骨ラーメン

看板メニューは、魚介だしとマー油でアクセントをつけた豚骨の【濃(こく)】と野方ホープ定番のあっさり醤油とんこつの【元(はじめ)】。

他にもいろいろあります。

【味噌とんこつラーメン】におしゃれラーメンの【とまとラーメン】、そしてキャベツ、たまねぎ、にんじん、もやしをボイルした【温野菜ラーメン】。

ラーメン 野方ホープ 高田馬場店 豚骨ラーメン

餃子もありますし、丼物も種類が豊富です。

叉焼きエッグ丼は美味そうですね。

ラーメン 野方ホープ 高田馬場店 豚骨ラーメン

【つけ麺】もあります。

メニューはいっぱいですが、オーダーしたのはあっさり醤油とんこつの【元(はじめ)】です。

まぁ、定番のこれをご紹介しないわけにはいかないんですよ。

待っている間は薬味を見ておきましょうか。

ラーメン 野方ホープ 高田馬場店 豚骨ラーメン

あぶら唐辛子にニンニクとその絞り機、それと胡椒がラーメンに入れるものです。

餃子がメニューにあるので、醤油やお酢、ラー油も並んでます。

この辺りは普通な感じです。

そして待つこと数分出てまいりましたよ!

ドーン

ラーメン 野方ホープ 高田馬場店 豚骨ラーメン

おお、背油チャッチャの豚骨ラーメンです。

美味そうですね。

ちなみに背油は調整できます。

【あぶらぬき】【あっさり】【ふつう】【こってり】【こてこて】の5種類。

写真のラーメンは【こってり】です。

ちょっと背油多めを頼んでます。

そしてどんぶりのありがとうという文字がいいですね。

食べる前からお礼をいただきましたよw

それでは一口すすってみましょう。

うん、期待通りの味ですね。

麺は中太のちぢれ麺で背油チャッチャ系ではよくあるタイプの味に仕上がっています。

今まで紹介してきたラーメン屋さんだと、【らあ麺 やったる!】が似てますかね。

参考までに[豚骨でもあっさり薄味上品スープで舌鼓【らあ麺 やったる!】]の記事もご覧ください。

豚骨でもあっさり薄味上品スープで舌鼓【らあ麺 やったる!】

2018年8月15日

【野方ホープ】もあっさりが売りのラーメンらしく、スルスルと食べられます。

背油の甘味もいいですね。

スープにも臭みは全くありません。

高田馬場としては若干パンチは足らないかも・・・って気もしましたが、飲みの〆のいっぱいに食べたいラーメンに仕上がっている気がします。

もともとそれが狙いのラーメンかもなぁ、なんて思える味でした。

美味かったです、ほんとにご馳走様。

■本日のメニュー

元(はじめ)750円
小ごはん  100円

■野方ホープ 高田馬場店

高田馬場駅 徒歩2分
東京都新宿区高田馬場2-14-7

■全国の有名店のラーメンが自宅でも楽しめる【宅麺.com】

宅麺.comというものをご存知でしょうか?

こちらはラーメンの通販サイトで、全国の有名店舗のラーメンの味をそのままご自宅にお届けするというすさまじいサービスです。

いやはや、すばらしい世の中になったもんです。

そして、結構できのいいラーメンが多いみたいですね。

なんかね、こういうのがあると「もう店舗に足を運ばなくてもいいじゃん!」なんて思っちゃったりするので若干アレですけどね・・・。

でも、オススメなんでぜひお試しください。

今後も新店舗が続々追加されるとのことなので、ちょっと目が離せません。



僕が宅麺.comを試してみたときのことを記事にしてます。

こちらの行列店のラーメンを自宅にお届け!【宅麺】を試してみた!時屋 豚つけ麺【高田馬場ラーメン紀行 特別編】をご覧ください。

お店の味の再現率はかなり高いみたいです。

皆さんも気に入ったラーメン店があれば是非お試しください。

行列店のラーメンを自宅にお届け!【宅麺】を試してみた!時屋 豚つけ麺【高田馬場ラーメン紀行 特別編】

2018年10月15日