不思議ラーメンの真髄!【道玄】黒樺牛ローストビーフとコラーゲンたっぷりスープ

◎異色のローストビーフの和牛ラーメンを堪能!【道玄】

高田馬場ラーメン紀行25回目です。

もう25回目ですか・・・そろそろ高田馬場全ラーメン店制覇なんじゃないかとひそかに思っているところです。

毎回ご覧いただいている皆さん、本当にありがとうございます!

あと何店舗か行きたいお店があるのでもう少しだけ【高田馬場ラーメン紀行】は続きます。

楽しくラーメンをご紹介できるよう努力させていただきますので、今後も楽しんでご覧いただければ幸いです。

さて、今回のお店は異色の名店【道玄】に行ってまいりました。

道玄 ラーメン ローストビーフ 黒樺牛

駅前のcosmoというパチンコ屋さんの脇道を進むこと2分程度でたどり着きます。

店前には黒樺牛とソフトクリームのディスプレイ。

ラーメン屋っぽくないですね。

それでは入店してみます。

何となく店の雰囲気でわかりますがここには券売機はありません。

ということでメニューを見てみましょうか。

道玄 ラーメン ローストビーフ 黒樺牛

まずはこれ。

【極上・最高級黒毛和牛ロースト ビーフ ラーメン】!

きましたねw

こんなのはこのお店でしか食べられませんよ!

ワクワクしてきますw

でも実際のラーメンはこの写真とは少々違います。

どうもこちらの【道玄】というお店、1年ちょっと休業していてメニューをリニューアルして最近リスタートしたようなのです。

勉強熱心な店主さんはお休みの間、いろいろメニューの研究をしていたみたいですね。

道玄 ラーメン ローストビーフ 黒樺牛

そしてそのメニューがこちら。

メインメニューは【チャーギュウ麺】です。

この【チャーギュウ麺】スープが白醤油と黒醤油の2種類があって、白は鶏ガラ100%のお店デフォルトの味でお店の初心者にオススメとのことです。

今回は最初なので店主さんのオススメにしたがい【チャーギュウ麺】の白醤油を頼んでみました。

メニューは他にもコラーゲンたっぷりのカレーや、そのカレーを麺にかけた【カレーえごま麺】なんかもあります。

あとは小さく角切りになった黒樺牛ステーキのはいった【チャーギュウゴロゴロステーキ麺】もありました。

道玄 ラーメン ローストビーフ 黒樺牛

こちらはテイクアウトメニューです。

ローストビーフやコラーゲンスープはもちろん、お米もお持ち帰りできちゃいますw

道玄 ラーメン ローストビーフ 黒樺牛

デザートです。

これも持ち帰りできるんですね。

道玄 ラーメン ローストビーフ 黒樺牛

【幻のぷりん】なんだかスゴことになってます。

ホントにラーメン屋さん?

道玄 ラーメン ローストビーフ 黒樺牛

そしてソフトクリームです。

本来300円ですが、麺類やカレーと一緒に頼むと200円になります。

今回僕は頼みませんでしたが、これはこれでおいしそうですよね。

そうこうしている間に、【チャーギュウ麺】が出てきます!

ドーン!

道玄 ラーメン ローストビーフ 黒樺牛

どうですか、これ?

具はローストビーフしかないですよ!

なんと4枚も乘っています。

高田馬場のおしゃれラーメンの一角であるのにもかかわらず豪快です!

まずはこのローストビーフを食べてみました。

うん、これほんとにローストビーフですw

しかも結構上質なヤツです。

普通の食べ方をしたほうがいいんじゃないかと思うくらい上質のローストビーフです。

不思議すぎる・・・。

正直、このローストビーフ、トロトロの鶏ガラのコラーゲンスープにあまり合いません。

スープは単体ではなかなかいい味です。

トロトロしまくっていてコラーゲンたっぷりなのがしっかり伝わってきます。

麺は細麺で【えごま】がしっかり練りこんであります。

でもトロトロすぎるスープが麺にまとわり付きすぎて【えごま】の食感を消してしまってます。

う~ん、食べ終わった後に思ったのは、ここのラーメンは美味いとか美味くないとか、そういうベクトルで評価していいモノではないと感じました。

よそのお店では、ほぼ絶対に食べられない味を堪能するためのお店なんじゃないかと思います。

なんというべきか、ラーメンを食べにいくというか【道玄】というお店で出している不思議な麺類を食べに行くという感覚でしょうか・・・?

ホントに珍しい味ですのでラーメン通の人はぜひ一回は食べてみたほうがいいです。

間違いなく挑戦的なラーメンではあります。

でも難しいアイディアや食材に手を出しすぎて上手にまとめ切れていないラーメンという印象が残ってしまいました。

今回は僕も食レポが難しかったです。

ラーメンには【百聞は一見(一味)にしかず】なんてことわざもあります。
(僕が今勝手に作りましたw)

ご興味ある方はぜひお店まで足を運んでみてはいかがでしょうか?

ご馳走様でした。

■本日のメニュー

チャーギュウ麺 1080円

■道玄

東京都 新宿区 高田馬場 4-10-14 IMAビル 1F
高田馬場駅から徒歩3分

■全国の有名店のラーメンが自宅でも楽しめる【宅麺.com】

宅麺.comというものをご存知でしょうか?

こちらはラーメンの通販サイトで、全国の有名店舗のラーメンの味をそのままご自宅にお届けするというすさまじいサービスです。

いやはや、すばらしい世の中になったもんです。

そして、結構できのいいラーメンが多いみたいですね。

なんかね、こういうのがあると「もう店舗に足を運ばなくてもいいじゃん!」なんて思っちゃったりするので若干アレですけどね・・・。

でも、オススメなんでぜひお試しください。

今後も新店舗が続々追加されるとのことなので、ちょっと目が離せません。


僕が宅麺.comを試してみたときのことを記事にしてます。

こちらの行列店のラーメンを自宅にお届け!【宅麺】を試してみた!時屋 豚つけ麺【高田馬場ラーメン紀行 特別編】をご覧ください。

お店の味の再現率はかなり高いみたいです。

皆さんも気に入ったラーメン店があれば是非お試しください。

それと11月10日(土)公開 映画「ANEMONE/交響詩篇エウレカセブン ハイエボリューション」と「宅麺.com」がコラボ中です。

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ファン必見です!

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行列店のラーメンを自宅にお届け!【宅麺】を試してみた!時屋 豚つけ麺【高田馬場ラーメン紀行 特別編】

2018年10月15日